Kai vynas tampa šventė
Yra kažkas neapsakomai gražaus tame, kai tūkstančiai žmonių susirenka vienoje vietoje dėl vienos paprastos priežasties – meilės vynui. Ne dėl statistikų, ne dėl verslo susitikimų, o tiesiog dėl to, kad nori pajusti tą ypatingą akimirką, kai gerai pagamintas vynas susitinka su geru oru, gera muzika ir gerais žmonėmis. Europos vyno festivaliai – tai ne tik degustacijos. Tai kultūros, tradicijų ir žmogiškos šilumos mišinys, kurio nerasite jokiame turistiniame vadove.
Europa yra vyno civilizacijos lopšys. Nuo Prancūzijos Bordo iki Gruzijos Kachetijos (taip, Gruzija geografiškai ir kultūriškai dažnai priskiriama Europai), nuo Ispanijos La Rioja iki Italijos Toskanos – kiekvienas regionas turi savo istoriją, savo charakterį ir, žinoma, savo festivalius. Ir kiekvienas iš jų vertas atskiro kelionės plano.
Šiame straipsnyje apžvelgsime tuos festivalius, kurie tikrai verti jūsų laiko, pinigų ir atostogų dienų. Ne visus iš eilės, o tuos, kurie turi kažką ypatingo – atmosferą, kurią prisimeni dar ilgai po to, kai paskutinis taurės dugnas jau seniai išdžiūvęs.
Oktoberfest – bet vyno versija: Vokietijos Rüdesheim ir Mozelio festivaliai
Daugelis žmonių, galvojančių apie Vokietiją ir gėrimus, iš karto įsivaizduoja alų ir Oktoberfestą. Bet Vokietija turi ir kitą, rafinuotesnę pusę – Reino ir Mozelio upių slėnius, kur auga vieni geriausių Europos Riesling vynuogių. Ir šie regionai moka švęsti.
Rüdesheimer Weinfest, vykstantis kiekvienų metų rugpjūčio pabaigoje – rugsėjo pradžioje, yra vienas iš tų renginių, kurie tiesiog veikia. Miestelis, įsikūręs tiesiai prie Reino, virsta viena didele gatve-festivaliu. Vietiniai vyno gamintojai stato savo stendus, groja gyva muzika, o turistai ir vietiniai šoka kartu taip natūraliai, lyg tai būtų kažkas savaime suprantama.
Mozelio regione vykstantis Mosel Wine Week Koblenze yra kiek kitokio formato – labiau orientuotas į degustacijas ir edukaciją. Čia galite susitikti su pačiais vyndariais, paklausti jų apie konkrečius derlius, suprasti, kodėl tas pats Riesling iš skirtingų Mozelio šlaitų skonis visiškai skirtingai. Tai puiki vieta tiems, kurie nori ne tik gerti, bet ir suprasti.
Praktinis patarimas: Jei planuojate vykti į Rüdesheim, rezervuokite nakvynę bent prieš 3-4 mėnesius. Miestelis mažas, viešbučių nedaug, o festivalio metu jie užpildomi akimirksniu. Geras variantas – apsistoti Wiesbadene ar Mainze ir kasdien atvykti traukiniu.
La Rioja Harvest Festival – kai vynuogių derlius tampa spektakliu
Ispanija moka švęsti. Bet La Rioja Harvest Festival Logroño mieste – tai kažkas daugiau nei šventė. Tai ritualas. Vykstantis rugsėjo viduryje, šis festivalis prasideda simboliniu momentu: pirmosios vynuogės sutrinamos tradiciškai, rankomis arba kojomis, o sultys aukojamos Šv. Mateo garbei. Religija, tradicija ir vynas čia susipina taip natūraliai, kad net skeptikas pajunta kažką ypatingo.
Logroño per festivalio savaitę virsta visiškai kitu miestu. Calle Laurel – garsioji tapas gatvė – dirba iki vėlumos, kiekviename bare pilna žmonių, o vynas liejasi taip laisvai, kad pradedi suprasti, kodėl ispanai taip myli gyvenimą. Čia nėra tos įtampos, kurią kartais jauti turistiniuose renginiuose. Žmonės tiesiog džiaugiasi.
Festivalis trunka apie savaitę ir apima ne tik degustacijas. Yra tradiciniai šokiai, procesijos, koncertai, vaikų renginiai. Tai tikra bendruomeninė šventė, į kurią turistai kviečiami kaip svečiai, o ne kaip stebėtojai.
Ką verta žinoti: La Rioja vynas skirstomas į kategorijas pagal brandinimo laiką – Joven, Crianza, Reserva ir Gran Reserva. Festivalio metu turėsite galimybę paragauti visų kategorijų ir suprasti skirtumą. Pasinaudokite tuo – tai geriausia vyno pamoka, kurią galite gauti.
Vinexpo ir Bordeaux Wine Festival – prancūziškas elegancijos standartas
Jei La Rioja festivalis – tai širdis, tai Bordo vyno festivalis – tai protas. Prancūzai į viską žiūri rimtai, o į vyną – ypač. Bordeaux Wine Festival, vykstantis kas dvejus metus birželio mėnesį (lyginiais metais), yra vienas didžiausių ir prestižiškiausių vyno renginių pasaulyje. Garonne upės krantinė virsta ilga degustacijų alėja, kurioje šimtai vyndarių iš viso pasaulio siūlo savo produktus.
Bet tai, kas Bordo festivalį išskiria iš kitų – tai kontekstas. Jūs degustuojate vyną mieste, kuris pats savaime yra UNESCO pasaulio paveldo objektas. Aplink jus – XVIII amžiaus architektūra, platus upės vaizdas, ir tas neapsakomas prancūziškas gebėjimas sukurti atmosferą iš nieko. Arba iš visko – priklausomai nuo to, kaip žiūrite.
Festivalyje dalyvauja ne tik Bordo vyndariai. Čia rasite vyno iš Burgundijos, Alzaso, Ronos slėnio, taip pat iš Italijos, Ispanijos, Naujojo pasaulio. Tai tarsi vyno olimpiada – visi geriausi vienoje vietoje.
Svarbus niuansas: Bilietai į festivalį nėra pigūs – degustacijos taurė kainuoja apie 15-20 eurų, bet su ja gausite žetonus, kuriais mokate už kiekvieną degustaciją. Planuokite biudžetą iš anksto ir nepamiršite, kad maistas festivalyje taip pat kainuoja. Geriausia strategija – ateiti pirmadienį ar antradienį, kai minios mažesnės ir vyndariai turi daugiau laiko pokalbiui.
Vinitaly Veronoje – Italijos vyno pasaulio centras
Italija ir vynas – tai santykis, kuris trunka tūkstančius metų. Ir Vinitaly, vykstantis Veronoje kiekvieną balandį, yra tarsi šio santykio metinė šventė. Techniškai tai yra profesionalus prekybos renginys, bet per pastaruosius metus jis tapo vis labiau prieinamas ir eiliniams vyno mėgėjams.
Vinitaly yra milžiniškas. Dešimtys paviljonų, tūkstančiai vyndarių iš visų Italijos regionų – nuo Pietmontės Barolo iki Sicilijos Nero d’Avola. Čia galite suprasti, koks neįtikėtinai įvairus yra italų vynas. Tai ne tik Chianti ir Prosecco – tai šimtai vietinių veislių, apie kurias dauguma žmonių net nėra girdėję.
Verona pati savaime yra nuostabi vieta. Romeo ir Džuljetos miestas, romėnų amfiteatras, siauros gatvės su osteria restoranais – tai tobula aplinka vyno savaitgaliui. Po intensyvių degustacijų galite tiesiog pasivaikščioti po miestą ir leisti sau atsipalaiduoti.
Šalia Vinitaly vyksta ir Vinitaly and the City – atviresnis, labiau festivalinis formatas, skirtas plačiajai publikai. Čia degustacijos vyksta istorinėse Veronos vietose, su muzika ir maistu. Jei nesate vyno profesionalas, šis formatas jums labiau tiks.
Praktinis patarimas: Verona balandžio mėnesį yra pilna žmonių. Viešbučiai kainuoja dvigubai ar trigubai daugiau nei įprastai. Apsvarstykite galimybę apsistoti Vicenzoje ar net Milane ir atvykti dienos traukiniu – tai gali sutaupyti nemažą sumą.
Tokaji Harvest Festival – Vengrijos vyno stebuklas
Tokaji. Šis vardas vyno pasaulyje skamba kaip legenda. Vengrijos šiaurės rytuose, Tokaj miestelyje, gaminama tai, ką daugelis laiko geriausiu pasaulio desertinių vynų. Prancūzų karalius Liudvikas XIV jį vadino „karalių vynu ir vynų karaliumi”. Ir jis turėjo pagrindo.
Tokaji Harvest Festival, vykstantis spalio mėnesį, yra vienas tų renginių, kurie dar nėra tapę masiniais turistų traukos centrais. Ir tai yra jo didžiausias privalumas. Čia dar galite pajusti autentišką atmosferą – vietiniai vyndariai, nedideli rūsiai, asmeniškas bendravimas.
Festivalis apima vynuogių derliaus nuėmimo ceremonijas, degustacijas tiesiai iš statinių, pasivažinėjimus po vynuogynus. Tokaj regionas yra UNESCO pasaulio paveldo sąraše – ne tik dėl vyno, bet ir dėl unikalaus kraštovaizdžio bei istorinės vyndarystės kultūros.
Tokaji Aszú – labiausiai žinomas šio regiono vynas – gaminamas iš vynuogių, paveiktų Botrytis cinerea grybų (vadinamasis „kilnus puvinys”). Procesas yra sudėtingas ir brangus, o rezultatas – neapsakomai kompleksiškas, medaus, abrikosų ir egzotiškų prieskonių aromato vynas. Festivalio metu turėsite galimybę paragauti skirtingų Puttonyos kategorijų – nuo 3 iki 6, kur 6 yra saldžiausias ir brangiausias.
Kelionės patarimas: Tokaj yra apie 240 km nuo Budapešto. Galite atvykti traukiniu (apie 3 valandos) arba išsinuomoti automobilį ir pakeliui sustoti Egerio mieste, kuris taip pat garsus savo vynais – ypač raudonuoju „Egri Bikavér” (Jaučio kraujas).
Douro Valley Harvest – Portugalijos sielos festivalis
Douro slėnis Portugalijoje yra vienas gražiausių vietų Europoje. Taškas. Terasuoti vynuogynai, kylantys stačiais upės krantais, saulėlydžio spalvos, atspindinčios vandenyje – tai vaizdas, kurį matęs, nori grįžti dar ir dar kartą. O rugsėjo mėnesį, derliaus nuėmimo sezono metu, šis slėnis tampa ypatingas.
Festa das Vindimas Peso da Régua mieste yra pagrindinis derliaus šventės renginys regione. Bet iš tiesų, visas Douro slėnis rugsėjį yra vienas didelis festivalis. Kiekviena quinta (vyno ūkis) turi savo tradicijas, savo ceremonijas, savo svečių priėmimo kultūrą.
Tai, kas Douro festivalį išskiria – tai galimybė dalyvauti pačiame derliaus nuėmime. Daugelis quintų siūlo tokią patirtį turistams – galite eiti į vynuogyną, rinkti vynuoges, o vakare kartu su darbininkais šokti ir dainuoti. Tai ne turistinis triukas – tai tikra tradicija, kuri tęsiasi šimtmečius.
Porto vynas (Port wine), gaminamas šiame regione, yra pasaulio paveldas. Bet Douro taip pat gamina puikius sausus raudonuosius ir baltuosius vynus, kurie tarptautinėje rinkoje vis labiau vertinami. Festivalio metu galite paragauti abiejų stilių ir suprasti, koks universalus šis regionas.
Ką verta žinoti: Douro slėnyje nėra daug viešbučių, bet yra puikių quinta nakvynės namų, kur galite apsistoti tiesiai vynuogyne. Tai brangiau nei įprastas viešbutis, bet patirtis – neįkainojama. Rezervuokite iš anksto, nes rugsėjį jie užpildomi labai greitai.
Thessaloniki Wine Festival – Graikijos vyno renesansas
Graikija ir vynas – tai istorija, kuri prasidėjo prieš tris tūkstančius metų. Bet ilgą laiką graikų vynas tarptautinėje rinkoje buvo vertinamas žemai – daugiausia dėl Retsinos, kuri daugeliui turistų paliko ne patį geriausią įspūdį. Bet per pastaruosius du dešimtmečius Graikija patyrė tikrą vyno renesansą.
Thessaloniki International Wine Competition ir su juo susijęs festivalis yra vienas geriausių būdų susipažinti su šiuolaikiniais graikų vynais. Thessaloniki – antrasis pagal dydį Graikijos miestas – turi puikią gastronominę kultūrą ir yra idealus centras tyrinėjant šiaurės Graikijos vyno regionus: Naousą, Amyndeoną, Dramos regioną.
Graikų vietinės vynuogių veislės yra unikalios ir nerandamos niekur kitur pasaulyje. Assyrtiko iš Santorini, Xinomavro iš Naousos, Agiorgitiko iš Nemėjos – tai vardai, kuriuos verta įsiminti. Festivalio metu turėsite galimybę paragauti šių vynų ir suprasti, kodėl graikų vynas šiandien sulaukia tokio didelio tarptautinio dėmesio.
Thessaloniki pati savaime yra nuostabi vieta – gyvesnė ir autentiškesnė nei Atėnai, su puikia gastronomine scena, bizantiška architektūra ir tuo ypatingu šiauriečių graikų charakteriu, kuris skiriasi nuo pietų Graikijos.
Praktinis patarimas: Jei vykstate į Thessaloniki, skirkite bent dieną kelionei į Naousos regioną. Tai tik apie valandą kelio, o vietiniai Xinomavro vynai, paragauti tiesiai vyndarystėje, yra visiškai kitokio lygio nei bet kas, ką galite rasti parduotuvėje.
Kaip išsirinkti savo festivalį ir ko tikėtis
Vyno festivaliai – tai ne vienas dydis visiems. Prieš renkantis, verta pagalvoti, ko iš tikrųjų norite. Jei jums svarbi edukacija ir galimybė gilintis į vyno pasaulį – Mozelio festivaliai ar Vinitaly yra puikus pasirinkimas. Jei norite autentiškos kultūrinės patirties ir bendruomeniškumo – La Rioja ar Tokaj. Jei ieškote prabangos ir prestižo – Bordo. Jei norite nuotykio ir gamtos – Douro slėnis.
Keletas bendrų patarimų, kurie pravers bet kuriame vyno festivalyje:
- Gerkite vandenį. Tai skamba banaliai, bet festivalio dieną žmonės dažnai pamiršta hidratuotis. Kiekviena degustacija – tai nedidelis kiekis alkoholio, bet per dieną jų susikaupia daug.
- Valgykite prieš ir degustacijų metu. Tuščias skrandis ir vynas – bloga kombinacija. Dauguma festivalių siūlo maistą – pasinaudokite tuo.
- Išspjauti yra normalu. Profesionalūs degustatoriai visada išspjauna vyną, kad išliktų blaivūs per ilgas degustacijas. Festivalyje tai taip pat priimtina ir protinga.
- Kalbėkitės su vyndariais. Tai geriausia festivalio dalis. Jie mielai pasakos apie savo vyną, regioną, tradicijas. Nebijokite klausti – net jei jūsų žinios apie vyną minimalios.
- Nefotografuokite visko. Gerai, tai gal per griežta. Bet stenkitės bent dalį laiko tiesiog pabūti momentu, o ne dokumentuoti jį socialiniams tinklams.
Vyno festivalis – tai ne tik apie patį vyną. Tai apie žmones, kurie jį gamina, apie žemę, iš kurios jis ateina, apie kultūrą, kuri jį formuoja. Kai suprantate šį kontekstą, kiekvienas gurkšnis tampa kažkuo daugiau nei tik skonis. Jis tampa istorija.
Ir galbūt tai yra geriausia priežastis vykti į bet kurį iš šių festivalių – ne tam, kad paragautumėte kuo daugiau vynų, o tam, kad sugrįžtumėte namo su kažkuo, ko negalima nusipirkti jokioje parduotuvėje: supratimu, kad vynas yra gyvas, kad jis keičiasi kiekvienais metais, ir kad kiekviena taurė yra unikalus momentas, kuris niekada tiksliai nepasikartoja. Kaip ir geros atostogos.
